Arroz delicioso com grão de bico

INGREDIENTES:

1 xícara de arroz branco

1 pitada de sal marinho

1 pitada de açafrão

1 colher de chá de margarina

3 colheres de sopa de milho verde

3 colheres de sopa de ervilha fresca ou congelada

6 colheres de sopa de grão de bico

1 pitada de orégano

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o arroz com pouco sal marinho e açafrão. Cozinhe o grão de bico na panela de pressão por 15 minutos ou até que fiquei macio. Em uma panela faça um refogado com a margarina, o milho, a ervilha, o orégano e o grão de bico. Misture o refogado ao arroz com açafrão. Sirva em seguida.

TEMPO DE PREPARO: 30 minutos

RENDIMENTO: aproximadamente 7 porções de 90g (7 colheres de servir)

VALOR CALÓRICO DA PORÇÃO: aproximadamente 140kcal

Sopa de grão de bico

Perfeita para uma noite fria!!!!

INGREDIENTES:

1 dente de alho

1/2 cebola

1 tomate pequeno

1 xícara de grão de bico

4 xícaras de água

1 pitada de açafrão

1 pitada de sal marinho

1 colher de sobremesa de cheiro-verde

MODO DE PREPARO:

Deixe o grão de bico molho de véspera, ou em 1 hora em água quente. Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola, acrescente o tomate sem pele, cortado em 4 partes e espere murchar, acrescente o grão de bico, a água, o sal e o açafrão. Cozinhe até que o grão de bico por aproximadamente 20 minutos, ou até que o grão de bico fique macio. Desligue o fogo, acrescente o cheiro verde. Sirva em seguida.

TEMPO DE PREPARO: 30 minutos

RENDIMENTO: 2 pratos fundos

VALOR CALÓRICO: aproximadamente 120kcal por prato fundo