Uma ótima opção para um jantar. Salada de folhas com tomate cereja, filé de frango grelhado, salada de pepino com molho de iogurte e batata doce assada.

SALADA DE FOLHAS COM TOMATE CEREJA
Ingredientes:
3 folhas de alface crespa
4 folhas de agrião
2 tomates cerejas
Modo de preparo: Higienize as folhas, quebre o alface com as mãos, adicione o agrião e os tomates cerejas. Tempere com pouco azeite extra virgem, sal e limão.

FILÉ DE FRANGO GRELHADO
Ingredientes:
1 filé de frango
1/2 limão
1 pitada de sal marinho e pimenta de reino.
Modo de preparo: Tempere o filé de frango com limão, sal e pimenta. Deixe tomar gosto na geladeira por no minimo 30 minutos. Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de óleo e acrescente o frango, grelhe dos dois lados. Para ficar mais molhadinho pingue umas gotas de água na frigideira antes de tirar o frango e dê mais uma grelhada rápida dos dois lados.

SALADA DE PEPINO COM MOLHO DE IOGURTE
Ingredientes:
1 pepino japoneses
1/2 pote iogurte natural
1 colher de sobremesa de azeite de ova extra virgem
cheiro verde a gosto
1 pitada de sal marinho e pimenta do reino
Modo de Preparo:
Higienize o pepino. Rale em rodelas ou corte em rodelas bem fininhas. Reserve. Misture o restante dos ingredientes ao iogurte. Misture o molho de iogurte com o pepino na hora de servir.

BATATA DOCE ASSADA
Ingredientes:
1 batata doce pequena
1 pitada de sal marinho
Modo de preparo:
Lave bem a batata com a casca. Coloque na grelha do forno em fogo médio por 15 minutos, fure com uma faca se estiver macia, vire, espere mais 10 minutos. Espete a faca, se estiver macia, retire do forno, espere esfriar um pouco, retire a casca, tempere com pouco sal. Sirva em seguida.

Este prato contêm aproximadamente 400kcal!!!

Frango grelhado com mostarda e ervas

INGREDIENTES
6 filés de frango pequenos
1 limão  (suco)
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de sobremesa de cheiro verde
1 pitada de manjericão seco
1 pitada de orégano
1 pitada de sal marinho
1 pitada de pimenta do reíno
1 colher de sopa de óleo de canola (para grelhar) 
MODO DE PREPARO
Tempere o frango com todos os ingredientes, exceto o óleo de canola. Deixe tomar gosto, em geladeira por no mínimo 30 minutos. Grelhe os filés com pouco óleo de canola. 
TEMPO DE PREPARO: 10 minutos
RENDIMENTO: 6 filés pequenos
VALOR CALÓRICO: aproximadamente 120kcal cada filé

Arroz colorido com frango

INGREDIENTES
1 colher de chá de óleo de canola
4 dentes de alho
2 xícara de arroz parboilizado ou branco
1 pitada de sal
4 xícara de água
1 xícara de ervilha fresca ou congelada
1/2 cenoura média
1/2 peito de frango
1 pitada de páprica
1 cebola média
1 colher de sobremesa de cheio verde
MODO DE PREPARO

Lave bem e escorra o arroz. Coloque a água para ferver. Esprema o 1 dente de alho e frite no óleo de canola, acrescente o arroz e refogue. Acrescente 4 xícaras de água e deixe cozinhar em fogo alto, com a panela semi tampada até que a água comece a secar, tampe a panela e abaixe o fogo, espere a água secar, sirva em seguida. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias. Enquanto o arroz cozinha prepare o frango. Corte o peito em cubinhos. Higienize e descasque a cebola e o alho. Corte as cebolas em cubos e amasse o alho. Refogue e cebola e o alho no azeite, acrescente o frango, o sal, a páprica e refogue até estar cozido, acrescente a cenoura, espere murchar um pouco, acrescente as ervilhas e o cheiro verde, misture. Acrescente o arroz cozido e misture tudo. Sirva em seguida.

RENDIMENTO: 12 porções de 90g (colher de servir cheia)
TEMPO DE PREPARO: 40 minutos
VALOR CALÓRICO DA PORÇÃO: aproximadamente 160kcal

Frango colorido ao shoyo

INGREDIENTES

4 filés de frango médios
1 limão
1 pitada de sal
1 pitada de páprica
1 pitada de orégano
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
2 cenouras pequenas
2 espigas de milho
1 xícara de chá de ervilha frescas
1 copo pequeno de água
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 colher de sopa de shoyo
1 colher de sopa de cheiro verde
MODO DE PREPARO

Corte o frango em cubos, tempere com todos os temperos, deixe descançar por 30 minutos. Descasque a alho e a cebola. Cozinhe o milho e retire da espiga, cozinhe a ervilha e reserve. Pique a cebola e amasse o alho. Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango temperado e refogue com a panela tampada até cozinhar (pingue água de vez em quando, se necessário). Acrescente o shoyo e a cenoura, tampe a panela e espere a cenoura amolecer, acrescente o milho e a ervilha e a água com o amido de milho dissolvido. Mexa até o caldo engrossar, acrescente e o cheiro verde, misture, acrescente o cheiro verde. Sirva em seguida.

OBS: A cenoura pode ser cozida em outra panela, se quiser que o preparo seja mais rápido.

RENDIMENTO: 8 porções (colheres de servir)

TEMPO DE PREPARO: 1 hora

VALOR CALÓRICO DA PORÇÃO: aproximadamente 120kcal

Frango com maçã e castanhas

INGREDIENTES
1 peito ou 3 filés de frango
1/2 cebola grande
2 dentes de alho
1 colher de chá de óleo de canola
1 pitada de sal
2 maçãs vermelhas sem casca
Cheiro verde á vontade
1 pitada de curry
1 colheres de sopa de castanha de cajú
3 colheres de sopa de uva passa
MODO DE PREPARO

Descasque o alho e a cebola. Pique a cebola em cubos e amasse o alho. Corte o frango em tirinhas. Descasque e pique a maçã em cubos. Em uma panela, coloque a cebola e o alho para reforgar com um fio de óleo. Acrescente o frango e o sal e espere refogar (pingue água de vez em quando se necessário). Acrescente a maçã, o curry e a uva passa. Refogue mais um pouco até a maçã ficar macia. Em um refratário raso distribua o conteúdo da panela, salpique cheiro verde e castanhas picadas. Sirva em seguida.

TEMPO DE PREPARO: 1 hora
RENDIMENTO: 5 a 6 colheres de servir
VALOR CALÓRICO: 1 colher de servir contém aproximadamente 150kcal