INGREDIENTES
1 peito ou 3 filés de frango
1/2 cebola grande
2 dentes de alho
1 colher de chá de óleo de canola
1 pitada de sal
2 maçãs vermelhas sem casca
Cheiro verde á vontade
1 pitada de curry
1 colheres de sopa de castanha de cajú
3 colheres de sopa de uva passa
MODO DE PREPARO
Descasque o alho e a cebola. Pique a cebola em cubos e amasse o alho. Corte o frango em tirinhas. Descasque e pique a maçã em cubos. Em uma panela, coloque a cebola e o alho para reforgar com um fio de óleo. Acrescente o frango e o sal e espere refogar (pingue água de vez em quando se necessário). Acrescente a maçã, o curry e a uva passa. Refogue mais um pouco até a maçã ficar macia. Em um refratário raso distribua o conteúdo da panela, salpique cheiro verde e castanhas picadas. Sirva em seguida.
TEMPO DE PREPARO: 1 horaRENDIMENTO: 5 a 6 colheres de servir
VALOR CALÓRICO: 1 colher de servir contém aproximadamente 150kcal
