Frango colorido ao shoyo

INGREDIENTES

4 filés de frango médios
1 limão
1 pitada de sal
1 pitada de páprica
1 pitada de orégano
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
2 cenouras pequenas
2 espigas de milho
1 xícara de chá de ervilha frescas
1 copo pequeno de água
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 colher de sopa de shoyo
1 colher de sopa de cheiro verde
MODO DE PREPARO

Corte o frango em cubos, tempere com todos os temperos, deixe descançar por 30 minutos. Descasque a alho e a cebola. Cozinhe o milho e retire da espiga, cozinhe a ervilha e reserve. Pique a cebola e amasse o alho. Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango temperado e refogue com a panela tampada até cozinhar (pingue água de vez em quando, se necessário). Acrescente o shoyo e a cenoura, tampe a panela e espere a cenoura amolecer, acrescente o milho e a ervilha e a água com o amido de milho dissolvido. Mexa até o caldo engrossar, acrescente e o cheiro verde, misture, acrescente o cheiro verde. Sirva em seguida.

OBS: A cenoura pode ser cozida em outra panela, se quiser que o preparo seja mais rápido.

RENDIMENTO: 8 porções (colheres de servir)

TEMPO DE PREPARO: 1 hora

VALOR CALÓRICO DA PORÇÃO: aproximadamente 120kcal