Sejam Bem Vindos

Aqui você poderá entender mais sobre o personal diet, obter dicas sobre nutrição e saúde, além de ter acesso à receitas saúdaveis e deliciosas.

quinta-feira, 22 de maio de 2014

Tomate recheado com ricota, brócolis e alho poró, com salada e arroz integral





INGREDIENTES:
2 tomates
1 colher de sobremesa de óleo de canola
1/2 cebola roxa bem picadinha (se preferir use a normal)
1 pires de alho poró cortados em cubos pequenos (se não encontrar o alho poró fazer sem ele ou com alho comum)
1/2 cenoura ralada fina
3 fatias de ricota amassada com o garfo
1 pires de chá de brócolis cozido rapidamente
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
2 colheres de chá de creme de leite
2 colher de chá de queijo meia cura ralado fino

MODO DE PREPARO:
Com o faca retire a parte de cima "tampa" do tomate e em seguida retire sua polpa. Tempere com pouco sal e pimenta. Reserve.
Em uma panela refogue a cebola, acrescente o alho poró e refogue até murchar um pouco. Acrescente a cenoura, a ricota e os temperos. Misture. Acrescente o brócolis e misture delicadamente.
Recheie os tomates com a mistura, coloque o creme de leite e o queijo por cima e leve para assar, em fogo médio, por 15 minutos. Sirva em seguida.




TEMPO DE PREPARO: 30 minutos.
VALOR CALÓRICO DE 1 UNIDADE: aproximadamente 200kcal.

DICA:
Com o que sobrar do recheio, você pode fazer esse lindo aperitivo, basta tirar a "tampa" de tomatinhos cereja, tirar a polpa com uma colher de café e acrescentar o recheio. Servir frio.
O recheio também pode ser usado para preparar um sanduíche natural.


Postagens populares